Sociedad

muralla dulces 2

La pasada semana, los actos conmemorativos del Día de la Mujer comenzaron 'de dulce', con este concurso gastronómico donde más de 30 mujeres de Marchena presentaron sus postres y dulces, con una pinta excepcional y un sabor aún mejor, que hicieron deliberar al jurado, antes de compartir un rato de convivencia en esta significativa semana para las mujeres de la asociación, que también prepararon un rastrillo solidario para la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer 'Amanecer' de Marchena.

 


 

El dulce ganador fue elaborado por Margari Arispón. Se trata de un pudding de queso, nueces y miel, que se impuso en una muy disputada final a otros tres postres finalistas: tarta de tres chocolates, flan de turrón y borrachito de coco.

El pudding está basado en la tradición de postres o dulces mozárabes basados en la miel, puesto que en dicha etapa se desconocían aún productos como yogures, quesos...

Francisco Javier Segovia, profesor del Ciclo de Cocina y Gastronomía del IES Isidro de Arcenegui, y Rosa Tovar, profesional de la Pastelería, ejercieron de jurado en este evento, donde ha colaborado también la Asociación de Cocineros y Formadores de Marchena.

muralla dulces 20

muralla dulces 6

muralla dulces 11

muralla dulces

muralla ganadora 2

muralla dulces 21

Las mujeres presentes pudieron degustar al final una suculenta merienda en este acto organizado por la Asociación de Mujeres La Muralla y donde Pepi Arispón coordinó inscripciones y organización del mismo. Se presentaron entre otros, aparte de los mencionados, tocinos de cileo, empanadillas, roscos de la abuela, bizcocho de naranja, natillas, tartas de manzana, tiramisúes, rosas de hojaldre, distintos tipos de bizcochos, galletas rellenas con flan...

Para los más curiosos y amantes de la gastronomía, os dejamos con los ingredientes del dulce/postre ganador, el pudding de queso, nueces y miel:

muralla dulces 2

Una tarrina de queso Philadelphia cremoso, 2 yogures cremosos sabor limón, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de miel, 3 huevos, una cucharada de harina de maíz (maicena), nueces para decorar y miel.

muralla dulces 3

muralla dulces 4

muralla dulces 5

muralla dulces 7

muralla dulces 8

muralla dulces 9

muralla dulces 10

muralla dulces 13

muralla dulces 12

muralla dulces 14

muralla dulces 15

muralla dulces 16

muralla dulces 17

muralla dulces 18

muralla dulces 19

Síguenos en Facebook  Síguenos en Twitter  Síguenos en Youtube  Síguenos Feed

elfogon

marciense12

pliego perez lateral

superpin5

centro optico marchena 2